2018-03-01から1日間の記事一覧

飲食業界（外食産業）の今後のトレンドについて

ビジネス

外食産業全体の市場は縮小しています。原因は人口減少、人材不足、人件費や食材費の高騰などがあります。将来的には低価格路線か高付加価値路線の２つに分かれていきます。低価格路線ではさらに効率化とコンビニ化に分かれます。 ■効率化効率化は現在人が…